Рецепта "Зелена пролетна супа ала Бигджордж"

Рецепта "Зелена пролетна супа ала Бигджордж":
(за 10 порции)

500 гр. ориз
500 гр. броколи
400 гр. спанак
150 гр. лапад
150 гр. див чесън
1 връзка зелен лук
250 гр. кромид лук
250 гр. моркови
чубрица
босилек
сол
олио

Начин на приготвяне:
Почистете и измийте ориза.
Почистете и измийте добре броколите, спанака, лапада, дивия чесън и зеления лук.
Нарежете на ситно зелените продукти,
Почистете лука и морковите.
Нарежете на ситно главите лук.
В 10 литрова тенджера сипете 4-5 супени лъжици олио.
Добавете лука и го запържете за 5 минути.
Настържете морковите и ги добавете към лука.
Запържете морковите за 5 минути, докато олиото се оцвети в оранжево.
Добавете нарязаните на ситно броколи, спанак, лапад, див чесън и зелен лук.
Изсипете 4-5 литра вода, докато тенджерата се напълни до 3/4 от обема си.
Прибавете и ориза.
Поръсете супата с 1 щипка чубрица, 1 щипка босилек и добавете сол на вкус (поне 1 супена лъжица).
Оставете на огъня до пълно сваряване на продуктите.
Сервирайте супата топла като във всяка порция добавете по няколко лъжици кисело мляко.
Приятен апетит!